走进各大商超、农贸市集，种类丰富的蔬菜、生果，在灯光照耀下水汪汪、鲜活嫩，长相可谓“无缺”哥也色，在颜值即正义确当下，“大、直、圆”已成为蔬菜届圭臬审好意思。但蔬菜并非长在模具里，那些 “歪瓜裂枣”去哪了呢？

统一国粮农组织《天下食粮和农业景色》的数据剖判，每年各人仍有约14%的食粮在得益后至零卖之前的门径之间遭受亏本，价值达每年4000亿好意思元。凭据统一国环境揣度署《食粮糜费指数文牍》，有17%的食粮在零卖和糜费门径被糜费。其中，因为丑而被糜费的蔬菜数目远超东说念主们遐想。

两条腿的胡萝卜、带伤痕的番茄、手掌方法的山药、嘟着嘴的冬瓜……本年6月，盒马在北京、上海和深圳的100多家门店，上架了“丑可儿”系列蔬菜，后又拓展至杭州、青岛等地门店。试行2个月，糜费者买账吗？一颗“丑蔬菜”从农田到餐桌，会濒临若何的“魔幻飞动”？

上架2月超5万用户下单，“丑可儿”惹东说念主爱

职责日下昼走进上海长宁来福士盒马鲜生店，蔬果区东说念主流量不大。80岁的上海爷叔汪先生埋头选菜，途经一派荒谬货架后，又专门折返。咫尺，红番茄、绿冬瓜、红澄澄的胡萝卜和棕色山药，堆出一个色调斑斓的小山，再仔细看，蔬菜上都有些小“污点”。

货架上的标牌，有每款蔬菜的漫画形象和昵称。“浅笑西红柿”艳红充足，但外表上留住了长条形印痕——“哥脸上不是伤，是被当然吻过的场合”；“嘟嘟冬瓜”上的小坑，像嘟起的嘴巴；“窈窱胡萝卜”惟有手指粗，瑕瑜杂乱不皆；“告捷山药”长得最“空洞”，尖端的分叉如同伸开了一个纷乱手掌，同款的卡通形象，一手举奖杯，一手伸出两根手指，比出“告捷”姿势——“要想告捷，不成省力”。

这些丑萌丑萌的蔬菜，同属盒马新推出的“丑可儿”系列。“在和供应商和解经由中咱们发现了“丑蔬菜”的糜费征象，尤其是根茎类植物，由于深埋地下，如出现无理很难第一时辰惩处，就长成了卖相不好的“丑蔬菜”。”盒马可延续发展总监梅旭明说，蔬菜当然滋长的花样是多元的，由于供应链的圭臬化筛选，城市商超依然很零散到“丑菜”了。但内容上，一些“丑蔬菜”的产生本即是大当然的“巧念念”：

分叉的胡萝卜，可能仅仅因为一颗遏止它滋长的小石子，形成了劈叉、绕腿以致是翘二郎腿的外貌；山药在滋长经由中遇到别的植物藤蔓，一部分鬈曲滋长，另一部分会长出新的分支，最终变成了姿态万般的手掌状；冬瓜在风中摇曳时可能会遇到架子，形成小坑和雀斑；长在叶片边际的番茄，易接收更万古辰的日光照晒，承受更大的日夜温差，从而产生裂纹。

卖相不好，顾主会买账吗？“我不太在乎的，只须不是磕碰后不好保存，丑少许不首要。”爷叔量入为出，600g的迷你有机冬瓜，“丑可儿”款比平时冬瓜低廉了一块四毛钱。系数系列订价平均都只需同款蔬菜的5至7折。“性价比挺高，值得挑一挑。”

35岁的王先生也不“看脸”，考量的是蔬菜预惩处的难度。“若是不是丑的殊形诡色不好削皮切菜，都能接受。”而一旁的小一又友眼中，丑萌的蔬菜以致有着特有勾引力。手指胡萝卜卖的最佳，途经的孩子握上一盒就往父母购物篮中塞。有一家三口在山药堆前选购半天，挑了个与告捷手势最一样的。“长得挺怪，倒是引发了猎奇心理，我男儿就爱尝试这种簇新事物。”

梅旭明告诉潮新闻记者，4款“丑蔬菜”上架2月，已有超5万用户下单。凭据盒马和当然资源部布道中心数据测算哥也色，“丑蔬菜”样貌上线以来，每周不错减少约4吨食品糜费，优化19亩地盘资源期骗后果。